|
Mexicaanse Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: * 2 eetl plantaardige olie
* 350 gr langkorrelige rijst
* 225 gr gezeefde tomaten
* 1 theel fijngehakte knoflook
* 1/4 theel zout
* 1 theel vers gemalen peper
* 1 theel gemalen komijn
* 950 ml water
* 1 portie passata 1(zie recept)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In een middelgrote sauspan de plantaardige olie op een middelhoog vuur verhitten. Gedurende ongeveer 5 minuten de rijst in de olie bakken, regelmatig roeren.
Zet het vuur laag en roer passata (= basissaus), knoflook, zout, peper en komijn erdoor. Water toevoegen. Afdekken en gedurende ongeveer 20 minuten laten koken.
|
|
|